1. 面粉机结构
面粉主要成分为淀粉,是葡萄糖的高聚体,属于多糖,由碳、氢、氧三种元素组成,通式是[（C6H10O5)n],水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（ C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式是（C6H12O6 ）.高三化学知识可以学到
2. 面粉机结构组成
和面机又叫和粉机、搅拌机。属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。和面机的组成结构主要有由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等。
3. 面粉机结构原理
小麦研磨的基本原理是利用面粉机械齿辊磨齿的挤压、剪切和剥刮作用将麦粒剥开，从麸片上刮下胚乳，利用面粉机械光辊的加压作用或撞击机的撞击作用将胚乳磨成具有一定细度的面粉。研磨时应尽量保持小麦皮层的完整，以保证面粉的质量。
4. 面粉机原理图
自动面条机的工作原理
自动面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
它十分便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。
该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。
自动面条机的性能特点
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。齿轮链条传动
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型,节省劳动力
4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
6、操作安全，卫生清洁。
5. 面粉粉碎机的内部构造
米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。
1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。
3、将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
4、将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
5、将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散
6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。
7、食用时需放入烫水中烫软，烫热。
6. 面粉机结构原理图
面条机是通过面粉辊的相对旋转将面粉转化为通心粉，形成所需硬度和水分的设备，分为简易面条机、自动一次剥皮面条机、流水线式通心粉机、，自动喷粉面条等。
现在湿面条，包括面条和圆面条，由面条机加压。通过面粉辊的相对旋转将面粉挤压成团，然后通过前面的头部将面团切成条状，形成面条
7. 面粉机原理及结构
超市面条机是通过面粉辊的相对旋转将面粉转化为通心粉，形成所需硬度和水分的设备，分为简易面条机、自动一次剥皮面条机、流水线式通心粉机、，自动喷粉面条等。
现在湿面条，包括面条和圆面条，由面条机加压。通过面粉辊的相对旋转将面粉挤压成团，然后通过前面的头部将面团切成条状，形成面条
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