喝咖啡为什么用方糖?

喝咖啡为什么用方糖?

方糖(食品)

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品，在国外已有多年的历史。它的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大。国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产，但只有很少的糖厂制造方糖。

方糖的特点是质量纯净，洁白而有光泽，糖块棱角完整李虚吵，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。它的理化成份和精糖基本相同，密度0.95～1.04，孔隙率0.40～0.35。它用防潮的纸盒包装，每盒100块，净重500g或454g(一英镑)。

方糖的生产是用晶体尺寸粒度适当的精糖，与少量的精糖浓溶液(或结净水)混合，成为含水分1.5～2.5%的湿糖，然后用成型机制成半方块状，再誉蠢经干燥机干燥到水分0.5%以下，冷却后包装。

传统的方糖成型机用压缩成型法。成型机的主要部分是一个卧式圆筒形的转鼓，在它的圆周表面上横排着许多列(通常为24列)长条形模具，每条模具有10多个方形孔。转鼓以每分钟10余转的速度旋转。调湿好的砂糖经过震荡加料斗落入到位于转鼓顶部的方孔中，随转鼓旋转，被从中心向外运动的压头逐渐压紧，形成方块。它们在旋转至底部位置时被压头推出孔外，卸落在输送带上。这种成型法亦称adant法或hersey法。它制得的方糖较硬、棱角分明。

1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更快。这种成型机类似带式输送机，连续循环运行。它装有250个用特种合金制成的表面覆盖聚四氟乙哪侍烯的长条形模具、每条有18个方形孔。利用电振动器使模具产生水平方向的高频振动，促使湿砂糖装入小方格中，并聚集紧密和粘结成方块。以后用另一个振动器产生的垂直振动和模具升高将模具中的方糖卸出到输送带上。这些模具卸空后，经过喷射热水洗涤和热风吹干，又再入料。这种方法更适合大规模生产。

从成型机卸出的方糖平排放在连续运行的输送带上进入干燥机。先用红外线或微波照射，将它快速、均匀地加热，再用热空气干燥，经过5～10分钟。然后用洁净的空气将它冷却，再输送到包装间。方糖的装包要用专门的自动包装机，先将输送带上的方糖按照包装的要求(盒内每层方糖的件数如25件)分组，用自动的真空吸头将它们一齐吸起，平放在包装纸之上成为一层，达到所需的层数后，就自动将包装纸折叠、封闭，成为一盒产品。包装过程完全不用人手接触产品，以保护方糖的高质量和棱角完整，且包装速度高。

不一定啊！

螺旋输送机有哪些优点？螺旋输送机的工作原理

螺旋输送机的工作原理可以扩展到各种工矿物料中，而且大多数都可以减少清洗量。具有连续输送和清洗功能。在额定生产率的55%-70%时，能保持稳定并接近额定生产率，而其他输送设备的平均效率仅为40%-50%。这种平衡的工作特性对于后部输送系统的匹配非常重要。各种机械式连续输送机的能耗都小于抓斗式输送机。

一般可以实现密闭输送，输送机内的卸料点也容易关闭。降低转运点高度或采取其他除尘措施，可大大减少粉尘对环境的污染，实现连续运输作业。由于是连续运行，振动和噪声小。由于动载荷的降低，降低了埋册悉结构质量，延长了机器的使用寿命，降低了工人对机械的疲劳感；操作简单，易于实现自动控制；由于连续作业的平均效率较高，其质量比生产能力相同的LS型螺旋输送机。

泊头久炎环保生产的螺旋输送机具有结构简单、密封性好、使用可靠、成本低、中间装卸方便等优点，广泛应用于各行各业。在输送物料的过程中，也可以进行混合、加热和冷却。然而，它弯乎也有其缺点，即不适合输送易变质、粘性和结块的物料。有时，输送物料时会出现堵塞，造成输送机堵塞的原因很多。在使用中，日间减小了中悬挂轴承的横向尺寸，可有效减少物料通过中间轴时的堵塞。合理的操作和均匀的进料可以大大减少堵塞的发生。输送机经常被清理干净，否则含有纤维杂质的物料会造成堵塞，而输送机上装有料姿毁仓物料，定位装置和堵塞传感器可以增加出料口，解决出料问题。对转叶片安装在出料槽的顶部，以避免端部堵塞。

外料槽内的金属主要是主轴和螺旋叶片。结构简单紧凑，截面尺寸很小。该螺旋输送机还具有操作方便、维护简单的优点。主轴采用法兰连接，可随意更换。由于其制造技术非常成熟，维修成本低。输送方式可适应任意点、多点装卸，输送方向也可随意改变，物料可同时向两个方向输送；在物料输送过程中，可随物料混合过程加热或冷却。

    螺旋输送机具有以下特点：

    1）结构比较简单，成本较低。

    2）工作可靠，维护管理简便。

    3）尺寸紧凑，断面尺寸小，占地面积小。在港口的卸车卸船作业中易进出舱口、车厢。

    4）能实现密封输送，有利于输送易飞拍埋扬的、炽热的及气味强烈的物料，可减小对环境的污染，改善港口工人的作业条件。

    5）装载卸载方便。水平螺旋输送机蠢蠢可在其输送线路上的任一点装载卸载；对垂直螺旋输送机配置相对螺旋式取料装置可具有优良的取料性能。

    6）能逆向输送，也可使一台输送机同时向两个方向输送物料，即集向中心或远离中心。

    7）单位能耗较大。

    8）物料在输送过程中易于研碎及磨损，螺旋叶片和料槽的磨损也较为严重。

    工作原理

    管式螺旋输送机是利用旋转的螺旋被输送的物料沿固定的机壳内推移而进行输送工作，头部及尾部轴承移带贺陪至壳体外，吊轴承采用滑动轴承设有防尘密封装置，轴瓦一般采用粉末冶金，输送水泥采用毛毡轴瓦，吊轴和螺旋轴采用滑块连接。

    参考资料：螺旋输送机分类_特点_工作原理_输送量计算_安装指导