四组平筛面粉机图片(面粉机三分离圆筛)

1. 面粉机三分离圆筛

面粉过筛分两种，一种是很多面粉里面有线头，结块，石子等杂质，所以用40目的筛网简单过滤下都行，还有一种是，做面包、糕点等甜品时候，为了保证口感细腻，都会用60-80目的筛网把面粉筛一下，筛掉比较粗的颗粒比较大的面粉，只要更细的粉，现在市场上那些袋装小面包等，都是筛分过的面粉做的

2. 面粉机平筛和圆筛的区别

面团里有颗粒，大概有以下几个原因：

1、最可能的就是面粉打开包装后，受潮而凝结成块，有些面粉甚至出现霉变，结成的小块不容易散开，这样揉成面团后就有可能出现小颗粒。

2、是在烘焙中制作面团，比如在制作饼干的过程中，先要用砂糖混合黄油进行打发，等黄油从黄色打发到颜色发浅，体积膨胀再混合蛋液，最后才是混合面粉。这期间，如果黄油打发的不够蓬松或者在倒入蛋液再打发的过程中，一次蛋液倒入过多，或者分次倒入蛋液，每次打发的不充分，都有可能出现小颗粒，而这种小颗粒在混合进面粉后，是不会散开的，而是成为一个个小颗粒。

遇到第一种问题，先要判断面粉是否发生霉变并判断一下面粉的质量：

1、要看面粉的色泽，仔细拨弄下有没有黑点，是否生虫。

2、用手捧一小把面粉，然后对着面粉堆轻轻吹口气，然后通过飞起的粉尘闻味道，新鲜的、质量尚好的面粉是具有清香，没有酸味和发霉的味道。

3、用手用力抓取，握成一团，然后松开后，会松散不成团，说明面粉干燥，储存的很好，反之若结块严重则不行。

4、用品尝的方法：手指沾点面粉，细细的品尝下，会略微带点甜味，有那种苦味的，说明面粉已经是很长时间的了。

5、用手指捻一点，轻轻捻手感很细很柔软且没有颗粒杂质，面粉质量就没有问题；如果是感到明显的光滑，说明有添加剂的成分。

如果面粉只是因为室内比较潮湿，稍微结块，那就要在使用面粉前过一次筛，根据实际面粉情况，过1-2次。并且在使用之后，用夹子严密夹注封口，放在阴凉通风处保存，尽快食用。

如果遇到第二种情况，也就是在烘焙制作中操作不到位引起的面团结块，那只能是用擀面杖把面团擀平，看颗粒大小和多少，一般饼干制作中，不多的小颗粒并不影响成品的口感。而如果颗粒比较多，可以考虑重做。

面粉在日常购买中，建议选择大品牌，大超市购买，看清生产日期。家人不多的，夏秋季节建议一次买5斤一袋的，因为室内高温潮湿，太容易霉变。而秋冬季则好的多，面粉也易于保存。

另外，无论是制作中餐还是烘焙，揉面团前都建议过筛一次，成为习惯，保证面粉蓬松柔软的状态，就不会出现颗粒状况了

3. 磨面机筛粉罗

小麦外面的皮叫麸子（麸皮）。麸皮是很好的饲料，含有大量营养成分和胶原蛋白，它的价值与面粉相当。关于麸皮的剥取有三个不同时期。

最初，也就是上世纪八九十年代以前，磨面用小型磨面机，在磨面前先将小麦过水，然后把小麦到进磨面机，只收头箩面和二箩面叫做白面。继续磨，麸皮和麸皮粘接的淀粉再收三四箩叫黑面。最后剩下的麸皮就没有多少了，且碎细。

后来用上中型磨面机小麦就不用过水了，只是用清杂机清理一遍，所得的麸皮只不过是谷糠和杂后，大部分麸皮与淀粉一走起质，叫一箩过。

再后来用上大型磨面机才有了特一粉、特二粉、标粉和麸皮。此时麸皮才是真正意义上的小麦外表皮。

4. 面粉机平筛

面粉过滤根据地区不同一般用40目–60目之间的筛子。200目的筛子，无论是分样筛、还是标准筛都不可能过的下面粉。面粉厂检测用筛子最高也才90目。因为家庭面粉颗粒比较粗，加上本身的粘性，而各地区的湿度不同造成的粘性不同。所以建议大家选择面粉筛不要超过60目。

5. 面粉筛选机

混合过筛可以去除粉类储存过程中产生的结块，也让粉类更蓬松细腻。

由于面粉在储存的过程中受潮会凝结成块，这样就很容易成为了很多小疙瘩，这些面粉在蛋糕、面包制作过程中组织非常的粗糙。

还有就是，由于蛋糕需要很蓬松的面粉，过筛以后，面粉中的小疙瘩被打开，没有形成小疙瘩的面粉也被再次打开激活，变得更加的蓬松，这样当和蛋白、蛋黄混合以后可以更加蓬松，做出来的产品更加细腻、松软。将多种粉类混合一起过筛，还可以使它们混合更加均匀。

扩展资料：

过筛的注意事项

1、如果配方里有多种粉类（如面粉、可可粉、泡打粉），将这些粉类先混合在一起，再过筛。这样不仅去除了结块，也让这些粉类混合得更均匀。

2、过筛的时候，比较大的结块会残留在筛网里，用手指或勺子背在筛网里轻轻碾压，即可通过筛网，重新成为细腻的粉末。

6. 面粉过筛机器

过筛网可以用什么代替

面粉受潮了容易结块，使用的时候往往都要把面粉过筛一下，目的有两个，一是利用过筛可把所有结块的面粉弄散，这样面粉就可以轻易跟小苏打粉等其它粉类食材混合均匀，而且将面粉过筛也可以让空气跑进去，让面粉变得更松散，除了更容易混匀外，还会让做出来的点心口感更细致；二是过筛后面粉体积减少了，1杯过筛后的面粉要比1杯未过筛的面粉少25%左右的量，所以有没有过筛是有可能对做出来的点心造成影响的。

　　要将面粉过筛，用面粉专用的筛网最好，但没有的话也不用担心，下面烘焙达人提供了4种不需要面粉筛网的操作方法，大家都可以参考看看。

　　方法1 ：滤网

　　如果家里有用来过滤汤汁等液体食物的滤网，也可以用它来过筛面粉，但是滤网的尺寸要大一点才行，要放在滤网下方的大碗或汤盆，则要比滤网的尺寸还小一些，这样才能成功将滤网卡在汤盆或大碗上面，然后一手握住滤网的把手，另一手将面粉倒入滤网和大碗中，记得倒慢一点、轻一点，面粉才不会飞得到处都是，你也可以穿一件好洗的T恤，或是围上煮饭用的围裙，避免面粉沾到衣服后不好清洗。倒完面粉以后，就一手拿着滤网的把手，另一手轻轻敲打滤网的侧面，让滤网上的面粉通通掉进下方的碗里，记得不要敲太大力，不然面粉就会洒出来。

　　方法2 ：打蛋器或叉子

　　如果家里没有筛网也没有滤网，但是有打蛋器的话，就先把面粉倒进调理盆或大碗中，然后用打蛋器去搅拌面粉，而且要用画圆的方式去把面粉搅开，一边搅就会一边看见面粉结块的地方散开了，如果没散开，可能是搅拌的速度不够快，这时可以试试用快一点的速度来搅拌面粉。虽然用打蛋器去搅拌面粉会有过筛的效果，但需要有一点耐心，因为所花时间会比用筛网或滤网更久一些，才能让面粉松散开来。如果家里没有打蛋器，也可以用尺寸大一点的叉子，以同样的方式将面粉搅开，只是用叉子的效果会比用打蛋器更弱一些。

　　方法3 ：食物调理机

　　家里有食物调理机的话，就用食物调理机将面粉打松吧！虽然用食物调理机的效果不能媲美用筛网的效果，但还是可以接近用打蛋器的效果，而且用食物调理机比用打蛋器或叉子方便得多，不但可以更快速将面粉打散，让机器代劳的话手也不会酸，只需把要用的面粉倒入食物调理机的调理杯中，接着以“按一下、停一下”的方式，将面粉全部打散就可以了，但是打的时候调理杯的盖子一定要盖好，不然面粉就有可能会喷出来。

　　方法4：擀面杖

　　如果面粉结块很严重，而且使用量不多，可以找个装食物的大塑料袋，将适量面粉装进塑料袋里扎好口，放在菜板上摊平，用擀面杖慢慢擀，大块小块都可碾碎。

7. 面粉过滤筛

我自己是特别喜欢吃低筋面粉的，因为我觉得他做出来的面食特别的有嚼劲，而且口感非常的不错，低筋面粉是需要过筛的，它的过筛的方法也比较的简单，我们只需要将面粉放在筛子上面，然后用力筛就可以了，而且低筋面粉的价格还会比较的便宜。

8. 淀粉筛分机

干淀粉是玉米淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

从筛分工段清洗过的胚芽含水分约50～60%，可用滚筒干燥机或沸腾机将它干燥至水分含量达4%。通常采用三级干燥，第一级干燥到胚芽含水分约35%；第二级为10%；第三级达到胚芽规定的水分含量。

干燥后的胚芽含有45～50%的油分。它比大豆的含油量高(大豆含油量约为20%)，所以它是很好的油料。经榨油机榨得的粗玉米油呈黄色，含游离脂肪酸，再经精炼处理，得精炼玉米油可以食用，油饼可作饲料。

9. 筛粉机圆筒形筛网

筛粉机一般选用直线筛，直线振动筛利用振动电机激振作为振动源，使物料在筛网上被抛起，同时向前作直线运动，物料从给料机均匀地进入筛分机的进料口，通过多层筛网产生数种规格的筛上物、筛下物、分别从各自的出口排出。