1. 面粉过筛机器
油漏勺不可以当面粉筛，因为漏洞太大。
1、纱布：可以使用空隙较大的纱布进行过滤。
2、汤匙：使用汤匙不停翻动面粉，使空气进入面粉中，可以使面粉更加蓬松。
3、滤网：滤网配合叉子可以过滤面粉。
4、打蛋器：可以使用打蛋器稍微搅拌，得到蓬松面粉。
5、料理机：将面粉放入料理机中适当搅拌，就可以得到蓬松的面粉。
2. 面粉机筛网
1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
2、一般面粉90目左右。
3、所谓目数是指物料的粒度或粗细度，一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内有多少个网孔数，即筛网的网孔数。物料能通过该网孔即定义为多少目数：如200目，就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。
3. 面粉机平筛
利用面粉机的高筛，平筛以及夸筛，可以得到粗细大小不同的面粉，进而生产高筋低筋以及全麦粉。
4. 淀粉筛分机
生玉米淀粉是从玉米粒中提炼出的淀粉，又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。是一种白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
生玉米淀粉加工工艺流程:
清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法，主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。
振动筛是用来清除玉米中的大、中、小杂物。筛孔配备，第一层筛面用直径17～20毫米圆孔，第二层筛面直径12～15毫米圆孔，除去大、中杂，第三层筛面选用直径2毫米圆孔除去小杂。
比重去石机是用来除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度较大，粒型扁平，比重也较大等特点，在操作时应将风量适当增大，风速适当提高，穿过鱼鳞孔的风速为14米/秒左右。鱼鳞孔的凸起高度也应适当增至2毫米，操作时应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态，调节风量，并定时检查排石口的排石情况。
永磁滚筒是用来清除玉米中的磁性金属杂质，应安置在玉米地入破碎机前面，防止金属杂质进入破碎机内。
洗麦机可以清理玉米中的泥土、灰尘。经过清理后玉米的灰分可降低0.02～0.6%。
玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。
在浸泡水中溶加浸泡剂经试用的结果表明，石灰水、氢氧化钠和亚硫酸氢钠都不及二氧化硫效果好，二氧化硫的含量不宜太高。因为含二氧化硫的浸泡水对蛋白质网的分散作用是随着二氧化硫含量增加而增强。当二氧化硫浓度为0.2%时，蛋白质网分散作用适当，淀粉较易分离；而浓度在0.1%时，不能发生足够的分散作用，淀粉分离困难。一般最高不超过0.4%，因为二氧化硫的浓度过高，酸性过大，对玉米浸泡并没有多大好处，相反地会抑制乳酸发酵和降低淀粉粘度。
浸泡温度对二氧化硫的浸泡作用具有重要的影响，提高浸泡水温度，能够促进二氧化硫的浸泡作用。但温度过高，会使淀粉糊化，造成不良后果。一般以50～55℃为宜，不致于使淀粉颗粒产生糊化现象。
浸泡时间对浸泡作用亦有密切的关系。在浸泡过程中，浸泡水不是从玉米颗粒的表皮各部分渗透到内部组织，而是从颗粒底部根幅处的疏松组织进入颗粒，通过麸皮底层的多孔性组织渗透到颗粒内部，所以必须保证足够的浸泡时间。
玉米在50℃浸泡4小时后，胚芽部分吸收水分达到最高值，8小时后，胚体部分也吸收水分达最高值。这个时候玉米颗粒变软，经过粗碎，胚芽和麸皮可以分离开。但蛋白质网尚未被分散和破坏，淀粉颗粒还不能游离出来。若继续浸泡，能使蛋白质网分散。
浸泡约24小时后，软胚体的蛋白质网基本上分散，约36小时后，硬胚体的蛋白质网也分散。因为蛋白质网的分散过程是先膨胀，后转变成细小的球形蛋白质颗粒，最后网状组织破坏。所以要使蛋白质网完全分散，需要48小时以上的浸泡时间。
玉米粗碎:
粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块，以便分离胚芽。
玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。
胚芽分离:
目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。
国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。这种分离器由尼龙制成，用12只分离器集中放在一个架子上，总长度不超过1米，占地面积小，生产能力大，分离效率高，可达95%以上。
玉米磨碎:
经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物，为了提取淀粉，必须进行磨碎，破坏玉米细胞细胞，游离淀粉颗粒，使纤维和麸皮分开。
磨碎作业的好坏，对淀粉的提取影响很大。磨得太粗，淀粉不能充分游离出来，因被粗细渣带走，影响淀粉出度。太细，纤维分离不好，影响淀粉质量。
为了有效地进行玉米磨碎，通常采用二次磨碎。第一次用锤碎机进行磨碎，经筛分淀粉乳后；第二次用砂盘淀粉磨进行磨碎。有的用万能磨碎机作第一次磨碎，经筛分淀粉乳后，再用石磨进行第二次磨碎。
根据各地生产实践证明：金刚砂磨较石磨好，硬度高，磨纹不易磨损，磨面不需经常维修，磨碎效率也高。现已逐步以金刚砂磨代替石磨。
淀粉筛分:
玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。
筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。六角筛清洗粗渣筛孔直径为0.6毫米，细渣筛孔直径为0.12毫米，平摇筛筛分粗渣筛孔用7××号双料尼龙，筛分细渣筛孔用12××号双料尼龙，曲筛清洗粗、细渣使用六级的120°曲筛，筛长1.6米，第一级曲筛的筛缝宽0.05毫米，其余各级筛缝宽0.075毫米；离心筛的转子筛板筛孔为2×0.24毫米。一般是用四级连续操作。
筛分粗、细渣需要清水量，按100公斤干物质计算，筛分粗渣需230～250升，细渣需10～130升，水温为45～55℃，含有0.05%二氧化硫，pH约为4.3～4.5为宜。
蛋白质分离和淀粉清洗:
分离粗、细渣后的淀粉乳浓度为6～8波美度，含干物质约11～14%。
5. 粉末过筛机器
过筛机的工作原理是将220V，50Hz或110V，60Hz电能转换为18-40kHz的高频电能，然后利用安装在筛框上的超声波振子将高频电能转换为机械能。使屏幕表面产生肉眼看不见的超声振动，从而使细粉末受到大的超声波加速度，从而使屏幕表面的材料始终保持悬浮状态，从而抑制粘附，摩擦 ，扁平掉落，楔入等阻塞因素，进而达到筛分和清洁网的目的，使得筛分超细粉末变得容易。
此过筛机特别适合于高质量，细粉的用户提高低密度粉末在重力沉降中的流平性，滑移效果，提高高密度金属在筛网中的保留或楔入，解决了吸附力强，易团聚，高粘度的问题 静电，高精度，高密度，光比重等屏蔽问题，具有非常强的性能！
振动筛过筛机的性能取得了重大突破，提高了筛分效率和筛分质量。 它由筛分合格率表示，与没有超声振动筛过筛机相比，筛分合格率通常提高50％-400％。
6. 面粉振动筛设备
振动筛简单来说就是用来对物料进行筛分除杂过滤的。你见过小时候家里筛面粉或是芝麻的筛子吧？跟那个原理一样的，只不过是用机械代替人工，效率更高了
7. 筛面粉的机器
面粉过筛分两种，一种是很多面粉里面有线头，结块，石子等杂质，所以用40目的筛网简单过滤下都行，还有一种是，做面包、糕点等甜品时候，为了保证口感细腻，都会用60-80目的筛网把面粉筛一下，筛掉比较粗的颗粒比较大的面粉，只要更细的粉，现在市场上那些袋装小面包等，都是筛分过的面粉做的
8. 面粉过筛机器怎么使用
过筛网可以用什么代替
面粉受潮了容易结块，使用的时候往往都要把面粉过筛一下，目的有两个，一是利用过筛可把所有结块的面粉弄散，这样面粉就可以轻易跟小苏打粉等其它粉类食材混合均匀，而且将面粉过筛也可以让空气跑进去，让面粉变得更松散，除了更容易混匀外，还会让做出来的点心口感更细致；二是过筛后面粉体积减少了，1杯过筛后的面粉要比1杯未过筛的面粉少25%左右的量，所以有没有过筛是有可能对做出来的点心造成影响的。
要将面粉过筛，用面粉专用的筛网最好，但没有的话也不用担心，下面烘焙达人提供了4种不需要面粉筛网的操作方法，大家都可以参考看看。
方法1 ：滤网
如果家里有用来过滤汤汁等液体食物的滤网，也可以用它来过筛面粉，但是滤网的尺寸要大一点才行，要放在滤网下方的大碗或汤盆，则要比滤网的尺寸还小一些，这样才能成功将滤网卡在汤盆或大碗上面，然后一手握住滤网的把手，另一手将面粉倒入滤网和大碗中，记得倒慢一点、轻一点，面粉才不会飞得到处都是，你也可以穿一件好洗的T恤，或是围上煮饭用的围裙，避免面粉沾到衣服后不好清洗。倒完面粉以后，就一手拿着滤网的把手，另一手轻轻敲打滤网的侧面，让滤网上的面粉通通掉进下方的碗里，记得不要敲太大力，不然面粉就会洒出来。
方法2 ：打蛋器或叉子
如果家里没有筛网也没有滤网，但是有打蛋器的话，就先把面粉倒进调理盆或大碗中，然后用打蛋器去搅拌面粉，而且要用画圆的方式去把面粉搅开，一边搅就会一边看见面粉结块的地方散开了，如果没散开，可能是搅拌的速度不够快，这时可以试试用快一点的速度来搅拌面粉。虽然用打蛋器去搅拌面粉会有过筛的效果，但需要有一点耐心，因为所花时间会比用筛网或滤网更久一些，才能让面粉松散开来。如果家里没有打蛋器，也可以用尺寸大一点的叉子，以同样的方式将面粉搅开，只是用叉子的效果会比用打蛋器更弱一些。
方法3 ：食物调理机
家里有食物调理机的话，就用食物调理机将面粉打松吧！虽然用食物调理机的效果不能媲美用筛网的效果，但还是可以接近用打蛋器的效果，而且用食物调理机比用打蛋器或叉子方便得多，不但可以更快速将面粉打散，让机器代劳的话手也不会酸，只需把要用的面粉倒入食物调理机的调理杯中，接着以“按一下、停一下”的方式，将面粉全部打散就可以了，但是打的时候调理杯的盖子一定要盖好，不然面粉就有可能会喷出来。
方法4：擀面杖
如果面粉结块很严重，而且使用量不多，可以找个装食物的大塑料袋，将适量面粉装进塑料袋里扎好口，放在菜板上摊平，用擀面杖慢慢擀，大块小块都可碾碎。
9. 面粉筛选机
由于面粉在储存的过程中受潮会凝结成块，这样就很容易成为了很多小疙瘩，这些面粉在蛋糕、面包制作过程中组织非常的粗糙。
还有就是，由于蛋糕需要很蓬松的面粉，过筛以后，面粉中的小疙瘩被打开，没有形成小疙瘩的面粉也被再次打开激活，变得更加的蓬松，这样当和蛋白、蛋黄混合以后可以更加蓬松，做出来的产品更加细腻、松软。
最后，就是，如果面粉防止的时间长了，会有很多已经不再能打开的面粉小疙瘩，这样过筛就能发现。还可以发现那些包装、拆袋子的时候绳头之类的异物。总的来说，面粉过筛还是很有好处的。
面粉筛有不锈钢的，由于我们往往在过筛后习惯冲洗一下，这个是错误的做法。因为：面粉筛上会有残余的面粉，遇到水以后冲不干净会慢慢变酸，夏天比较热的时候容易变质变酸腐蚀铁丝，时间长了，面粉筛就会出现生锈的情况。
因此，最好不用水冲洗，尽管它是不锈钢的。
我见过还有一种ppc筛网，其实就是用是尼龙材质做的，这样的筛子不用担心生锈比较好，但是就是觉得好像很贵。但是买一个可以用很长时间，不过有时候家里做蛋糕面包很少的话，也可以不买。很多时候，面粉筛子上有多少目，目我觉得就是眼睛的意思吧，实际是丝网的规格单位，是指 1 英寸(25.4毫米)的长度上，有多少个孔。做蛋糕的话用60目比较好。但是具体的要看个人习惯吧。很多的书上都有介绍。5过筛面粉的时候，可以在台面上铺开一张油纸，然后将面粉放在筛子上。左右拿着面粉筛，右手轻轻磕碰筛子四周，面粉就可以轻松过筛。
最好是面粉过筛两次面粉。选用合适的筛子。
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