双机平筛面粉机(平筛双组面粉机)

1. 平筛双组面粉机

4组的磨面机可以一次成粉,省事也省电。由于4机组的面粉机由4台磨同时工作,每台磨粉机研磨一遍,就等于研磨了4遍,4遍的话就可以把小麦研磨干净。如果使用3组的面粉机来说,一遍磨不干净,3台磨磨两遍就等于磨了6...

4组的面粉机磨出的面粉质量比较好由于4组的面粉机械采取2皮2芯的加工工艺,就是2台磨磨皮,2台磨磨芯,皮芯分离,同质合并,

4组磨面机价格比较实惠由于4组的面粉机是最小的能够一次成粉的面粉机

面粉筛的作用是为了保持面粉的精细，在烘焙制作糕点和发面食品过程中一定会用到面粉，面粉经常会由于生产工艺或者久置的原因产生小疙瘩，为了保证蛋糕极致细腻的口感，就要用面粉筛去除面粉中的小疙瘩，从而使面粉更加精细，让它更均匀的与其他材料混合，这样做出来的蛋糕和发面食品才会蓬松，口感也会更加细腻。

筛选面粉其实很简单。首先，倒入大约半个筛子的面粉，然后把一个锅放在筛子下面，然后拿起筛子，不断地用手掌碰撞，这样筛子里的面粉就会震动，这样蓬松细腻的面粉就会在不断摇晃的过程中被筛进锅里。

家用面粉很常见，一般都比较粗糙，有粘性，不太严格，所以不需要用太大的筛子，只能选40-60目。在市场上，筛子的数量范围从8目到500目。网格数越高，网格越紧密，网格越小。目数越低，网越薄，面粉越容易通过。

1、大致的工艺是这样的

小麦--清理--着水---润麦----入磨---研磨筛理----配粉----包装

（1）清理：主要是清理小麦的中的秸秆，石头，破损麦等影响面粉出率的杂质。主要设备有:打麦机，去石机，风选，精选等，根据小麦的品质及制粉要求，各种面粉厂会有些区别

（2）着水：小麦清理好后需要着水，使小麦的水分达到一定含量，可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，这样在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，而调质的胚乳使得磨粉机的磨辊磨损降低，同时降低能耗。一般高筋麦着水要多一些，低筋麦相对少一些。

（3）润麦：着水的小麦在麦仓里要存放一定时间，一般在8~24小时，根据小麦品种，温度而异。高筋麦一般时间要长一些，冬天润麦时间也长一些。

着水和润麦后的小麦称为入磨麦，入磨小麦的水分控制在14~16%。如果太高，会影响后道筛理。

（4）研磨筛理：分心磨系统和皮磨系统，磨粉机将小麦破碎成大麸皮，小麸皮，大胚乳，小胚乳，粗粉细粉，然后不同的料又进入不同的磨粉机研磨，同时配合筛理和清粉。这是个很复杂的过程，需要通过有经验的粉师调整，达到最优的效果。最后得到面粉（1~3种），粗麸，细麸

（5）配粉：由于专用粉的需求，一种小麦磨制的面粉往往达不到客户的要求，通过不同小麦粉按照一定比例的混合，可以调整成品面粉的各种粉质特性，达到客户要求。

（6）最后是包装。

1、60目面粉筛是指筛孔的尺寸，粉类过筛出来的面粉会比较细。

2、如果面粉里有一些小的杂质，用30目的筛子就可以了。如果是做糕点或者面包、蛋糕之类的，那么就要用60目过筛，筛掉粗颗粒的面粉，这样出来的面粉会比较细，那样做出来的食品会细腻、顺滑。

3、面粉里还有许多辅助粉，比如说可可粉、泡打粉、添加剂，这些如果都过筛的话，混合在一起就会均匀。

石磨全麦粉主要优点是低温低速研磨，因此能保留食材中的绝大部分营养成分，而机器是高温加工，会破坏面粉中的营养成分

而且石磨面粉不使用任何添加剂，是真正意义上的纯天然绿色食品，对人体是有好处的。

电动石磨大小不同功率也不同的，小一些的石磨可以家用

能。

家用小型半自动磨面机，5.5千瓦电机带动，操作简单，小麦玉米都能磨。

面粉机械的电机需要多大功率，在安装面粉机械的时候，除了要选择合适的厂房，

还要有符合功率的电机，动力电压也要达到标准。那么面粉机械需要多大的动力电带动呢？接下来我们就为您讲解下。

面粉机械会有单组和多组的面粉机组成，单组的面粉机般有三个电机带动，钢磨的动力驱动，带动毛刷的电机和风机上使用的电机。

面粉筛主要由防尘盖、上框、中框、底框、弹簧、网架、弹跳球、冲孔板、筛网、振动电机、密封圈（硅胶）、束环、机座等构成。面粉筛是一款专门针对马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、纤维素、大豆、花生蛋白、面粉、木薯淀粉等淀粉类物料及淀粉类物料的衍生物而特殊设计的筛分设备

漏勺是炊事用具，有许多小孔的金属勺子，用来捞东西。

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