将收获的玉米进行剥粒处理，然后对玉米粒进行胚芽的提取，方法有：干法、湿法及半湿法。
获取的玉米胚芽经清选、烘干、软化、蒸炒等处理后进入到下一步工序。
采用螺旋榨油机压榨获得玉米胚芽毛油，这样的油是不能食用，还需经过精炼过滤，除去其中胶质、杂质，色酸等，经检测各项指标符合玉米油国标，即为可食用成品油。
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