起吊高度81m，起吊重量35t。请问采用什么吊装方式最经济合理！

按照你提供的部分信息，第一选择采用重型塔吊是正确的，只不过现在民用、商用建筑无特殊要求都不会选择重型塔吊（建造成本增加）。第二选择应该是大型吊车（汽车吊、履带吊）刚才查了一下81m、35t，先不说作业场地条件，350t的履带吊都没办法胜任这项工作。而且350t的履带吊进出场台班费和作业费就够你喝上一壶的了。第三选择就是土办法扒杆吊装，用卷扬机+扒杆来完成吊装。因为不了解你施工场地的情况，我只能根据大概设想的环境来回答你，主要费用就是人工费和部分机具使用费，初略算下来肯定比大型机械吊装便宜。具体的施工方案还要根据你施工现场作业条件情况及设备参数质量等来编制施工方案，对了顺带提一句。你这个吊装范畴达到重大危险源作业范畴了，按规定建质2009-87号文，施工专项方案和安全生产应急预案要报监理和专家组进行评审后，通过了才能实施。

建议找家有资质的单位来帮你完成此项吊装工作。