磨面机怎样磨出的面最白？

您好，磨面机磨出的面最白的方法如下：

1. 选择高品质的小麦：使用高品质的小麦可以保证面粉本身的白度。

2. 充分清洗：在使用磨面机之前，应该充分清洗磨面机，避免机器内部的污垢影响面粉的白度。

3. 调整磨盘：根据小麦的品种和质量，调整磨盘的距离和磨度，以确保面粉磨出的颗粒细小均匀。

4. 控制磨面机的转速：转速过高会使面粉发热，从而影响面粉的白度，所以要控制磨面机的转速。

5. 及时清理面粉：在磨面的过程中，要及时清理面粉，避免磨面机内部的温度过高，影响面粉的白度。

总之，要想磨出白色的面粉，需要选择优质的小麦、清洗磨面机、调整磨盘、控制转速，及时清理面粉等多个方面的综合考虑。

原粮处理要彻底，要配备综合淸粮机，全面把小麦毛粮中的各种杂质清理干净。这样就会减轻面粉的杂质，保证面粉的色泽问题。并且水分要加足，润脉要润透。

磨粉机要确保磨辊的拉丝参数，保证磨粉质量，磨辊装配排列要正确，拉丝工作面工作性能良好。提粉筛目数不要太粗，要在90目以上。