小麦经过微机控制自动进行润麦、小麦配伍后，小麦通过自动化控制系统，进行研磨、分级处理，将各种不同的皮、芯、渣等物料，经过清粉机多次清粉，分级通过各个管道进入磨粉机，再经多次研磨、筛粉、剥离生产出不同档次的高等级面粉。
其中麦芯部分经过研磨后就能提取麦芯粉。