三鲜云吞馅做法？

三鲜云吞馅的做法如下：

材料：

- 瘦猪肉末150克

- 鲜虾仁150克

- 鸡蛋黄2个

- 青葱末适量

- 姜末适量

- 食盐适量

- 麻油适量

- 白胡椒粉适量

做法：

1. 瘦肉洗净切成小颗粒，放入绞肉机搅拌成肉末备用。

2. 鲜虾去壳去肠泥，洗净切成小颗粒，与肉末混合。

3. 加入鸡蛋黄、青葱末、姜末、食盐、麻油、白胡椒粉等调味料搅拌均匀，制成三鲜馅。

4. 将云吞皮切成小块，将馅料包入云吞皮中，捏紧封口。

5. 将云吞放入沸水中煮熟，捞出即可。

温馨提示：

1. 馅料需要搅拌均匀，以免口感不一致。

2. 馅料的味道可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。

3. 云吞皮要挑选质地较好的，不要选用过硬或过软的皮制成云吞。